Heute habe ich ein leckeres und einfaches Kuchenrezept für euch. Da die Maus bald Geburtstag hat, haben wir den beim Basar mal ausprobiert und für wirklich gut befunden. Vielleicht schmeckt er euch ja auch so gut :)
Fantakuchen
FÜR DEN TEIG
350 g Mehl
1 Pck. Backpulver
250 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
5 Eier
200 ml Orangen - Limonade
130 ml Speiseöl
etwas Butter für die Form
AUSSERDEM
250 g Puderzucker
5 - 6 EL Orangen - Limonade
bunte Zuckerperlen
Zubereitung
Backblech fetten. Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen.
Mehl mit Backpulver in einer Schüssel mischen. Restliche Zutaten zugeben und alles 2 Min. auf höchster Stufe mit dem Rührgerät glatt rühren.
Teig auf das Blech geben und glatt streichen.
20 Minuten backen.
Komplett erkalten lassen.
Puderzucker mit Limonade zu einem glatten Guss rühren.
Guss auf den Kuchen gießen und mit Hilfe eines Pinsels gleichmäßig verstreichen.
Nach Belieben mit Zuckerperlen garnieren.